Santiago de los Caballeros, se alza con un prestigioso Récord Guinness al elaborar el mofongo más grande del mundo, alcanzando un sorprendente peso de 556 kilogramos (1,226.8 libras). Este logro culinario fue confirmado por la jueza Susana Reyes, enviada especialmente por Guinness World Records, ante la mirada atenta de miles de personas congregadas en el Parque Central.
El evento formó parte de la plataforma cultural “Santiago Inspira”, simbolizando la unidad, la identidad gastronómica y el orgullo nacional dominicano. La colosal preparación fue posible gracias al esfuerzo conjunto de más de 29 chefs y estudiantes de cocina, quienes dedicaron horas para recrear esta receta emblemática a una escala sin precedentes.
La organización del evento estuvo en manos de SMA Group, bajo la dirección del productor Eligio Reyes, quien añade este hito a su lista de récords gastronómicos, que incluye el majarete más grande del mundo. Este nuevo éxito fortalece su liderazgo en la creación de experiencias culturales excepcionales.
El proyecto recibió el apoyo estratégico de Todo Ticket y Kanibaru, bajo la dirección de Clara Olivo y Ricardo, junto con el equipo de Kibou, quienes colaboraron para que este desafío se convirtiera en una realidad histórica.
Miles de asistentes celebraron este importante acontecimiento que no solo proyecta a la República Dominicana en el ámbito internacional, sino que también posiciona a Santiago como un epicentro de logros culinarios de gran envergadura.
El mofongo, un plato icónico de la gastronomía dominicana, ahora también es parte de la historia mundial gracias a este destacado récord.
